一方面，国家统计局数据显示，2024年全国餐饮收入同比增长5.3%，规模达5.57万亿元，行业整体保持扩容态势。另一方面，餐饮企业普遍面临客单价与利润双降的压力，市场竞争显著加剧。

在此背景下，行业发展逻辑正发生深刻变化：随着国内市场竞争日趋激烈，具备一定实力的餐饮及茶饮企业正加速布局海外市场，一场以“文化破壁、标准建立、供应链先行”为核心的“出海”浪潮正加速成形。