食品工贸企业的食品冷链物流面临着如下痛点：

一、食品安全无保障。使用冷链的食品包括：肉类、乳制品、速冻食品、禽蛋类、水果、蔬菜等类型，这些食品的保质期一般比较短，具有易损、易耗、易变质的显著特性。这要求冷链物流全过程中的仓储环节、运输环节、配送环节都保持适宜的温湿度，并实现各环节高效协同交接，避免发生“冷链不冷、冷链不链”导致的食品变质腐败等安全问题。但目前仍有较多的食品工贸企业的货品流向不透明：食品进入流通环节后，丢货、少货、串货、腐损的现象频现。货在哪儿，仓储运配条件是否达标，交付是否及时等关键问题无监控、不透明，严重影响了食品安全，并导致食品全产业链安全溯源无法落地执行。

二、冷链效率提升难。食品工贸企业不管在生产环节还是销售环节，都有着自己特定的时间计划与节奏。物流是否高效及时，关系着用于生产或销售的货品是否能及时送达目的地，直接影响着企业的正常经营开展与经营规模扩张。一方面，食品工贸企业物流从订单下达到交付的数字化程度低，物流环节缺少数字化系统管理，或各系统环节间数据衔接不畅，甚至依靠人工操作EXEL表格来处理物流订单——效率低、成本高，还容易出错。另一方面，缺少有效的数字化系统支持，仓库运营管理效率低，体现在如下几个方面：库存准确率低，影响生产、销售、采购计划，拖累库存周转率；仓库容易出现发错货、发漏货、多发货现象；日常出入库作业耗时长，需要花费很多时间在核对货品、找货、找库位的路上。特别是，食品工贸企业自有车、仓库与冷链服务商的统一协同管理难度大；尤其是在销售高峰期，找车难、找仓难，冷链仓储运力资源都难以保障，物流效率提升更是无从谈起。

三、冷链成本控不住。目前食品行业的生产上游分散，中游冷链配送渗透率低、流通层级多，导致食品工贸企业普遍面临着“高加价率、高损耗率、低毛利率”的行业现状。如何在物流环节省下投入成本，从而提升企业经营利润率，成为了食品工贸企业降低经营成本的关注点。而现实情况却是，食品工贸行业的配送网络分散、路线规划难度大、运力资源浪费严重，配送成本居高不下；与此同时，缺少有效的冷链全链路数据来支撑成本控制，物流整改有心无力。并且，每日仓储运配报表制作流程繁琐，费时、费力还不准确，降低物流成本的工作往往难以做到连续重点关注。

洞悉食品工贸行业冷链管理的种种痛点，从客户物流核心场景出发，运荔枝打造了覆盖“订单管理、仓储管理、运配管理、结算管理”场景、并适配于自营与外包冷链资源管理的运荔枝物流SaaS系统。

通过将客户冷链核心场景中的显著痛点加以破解，并实现物流各场景的高效协同，运荔枝物流SaaS系统能够为食品工贸行业搭建起了完善的、数智化的一站式食品冷链物流管理体系。

一、智能订单管理。食品工贸行业的物流下单渠道不统一，难以高效处理，订单信息容易出错；系统提供电脑、平板、手机小程序、app等便捷下单方式，以标准模板统一管理订单信息，实现订单自动化高效处理。

二、智能仓储管理。货品种类多、数量多，出入库出错率高，人工操作效率低；系统将货品、库区、库位进行标签化管理，结合PDA实现多仓多货主的标准化、专业化操作，降低食品腐损率，提高分拣等作业的效率与准确性，规避了错发漏发。

三、智能运配管理。食品位置、安全无监控，交付时间不确定。智能调度排线，提高运配效率，交付更快；系统对货品、温湿度、车辆、司机的全程信息进行可视化跟踪，异常预警守护食品安全；自动生成电子回单的功能让签收更高效。与此同时，系统支持自有车队与承运商的协同管理，能够让内外部运力效能充分发挥，使得食品工贸企业快速建立起覆盖内外部的数智化运力资源池。

四、数字化结算管理。冷链物流计费方式多种多样，物流费用不清晰。自动化的计费引擎满足物流超300种的计费方式，智能报表让费用一目了然，线上对账更加方便快捷，自此物流费用也能条分缕析。

总而言之，正是通过打造高效协同联动的“智能订单管理、智能仓储管理、智能运配管理、数字化结算管理”四大场景，食品工贸企业客户可以充分获取运荔枝物流SaaS系统的价值，从而守护食品安全，实现冷链物流的增效降本。

一、全场景追溯与预警，守护食品安全。运荔枝物流SaaS系统能够将食品物流过程中的全节点信息进行数据闭环管理，24小时实施追踪订单、运单信息，实现业务流、合同流、信息流、资金流、发票流的五流合一。食品物流全场景的包括温湿度异常、线路异常、收货交付异常等情况，均能实时动态监控，自动智能预警防范食品安全风险，构建全方位的安全防护网。

二、全流程数智化高效管控，提升运营管理效率。运荔枝物流SaaS系统支持“货品入库、库存管理、销售订单接收、出库管理、运单下发、智能调度、司机接单、在途监控、异常告警、电子签收、线上稽核、对账结款”的全流程数智化管控。一方面，系统引导的标准化作业流程，极大地简化了人员的不当和冗余操作；另一方面，也减少了无效或低效事务性对物流人员的时间占用。这样一来，食品工贸企业依托系统可建立规范化、专业化的操作运营，仓库坪效与物流人效也能得以提升。

三、大数据体系与智能算法，赋能物流降本。通过不断迭代的大数据体系与智慧算法，运荔枝物流SaaS系统持续优化订单、仓储、运配、结算等系统子模块以及各模块之前的协同效率，从而帮助食品工贸客户提升冷链各环节的单独运营效率与各环节之间的协同效能，持续发挥“系统换人、系统强人”的效果，推进深度的物流网络优化与持续降本。

截至目前，运荔枝物流SaaS系统已经成功应用于徐福记、汉堡王、新希望乳业等一百多家食品工贸行业的知名客户。

食品工贸行业的冷链物流管理虽然难点颇多，但运荔枝通过自身的行业深度实战，已经为食品工贸行业的冷链物流管理探索出了一条可行的数智化之路。