杨文军有一个“小产品” “大产业”的奋斗梦想!
2020-05-11 09:28:56
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现代物流报全媒体记者  温格林

 

 今年已过五十岁的杨文军,为了一个小小甜面酱这样的“小产品”,竟然还坚守着做一名赶潮的“创客”!现在,在他的感召下,他的爱人、儿子女儿、以及和十名员工一起,为这个“三秦家宝”甜面酱这个“小产品”共同辛勤努力着,因为,在杨文军的心中有一个梦想,那就是想能生产出更多的产品,想能把这个小产品做成一个“大产业”,好让更多的人们享用到他优质的甜面酱。

 

说杨文军甜面酱是个“小产品”,是因为他们的“三秦家宝”甜面酱生产厂子目前还有点小,员工加上他们自己也只有十来个人,而且每年的生产能力只有500吨。但是,由于杨文军的甜面酱生产工艺更为科学完善,采用的是蒸面、伴曲、晒干、入缸、地缸发酵、太阳下晒60天等一系列工艺,形成了对人体更为有益、更易吸收的甘甜醇香的、具有自己特色的甜面酱,从而也受到了西安市各大知名宾馆酒店、烤鸭店的信赖,“小产品”是供不应求。

 

其实,杨文军这个甜面酱“小产品”,也就是在2015年才自己研发推出来的。在西安市长安区自己的家乡干了多年酿醋厂的他,到了2015年,由于周边开办酿醋厂的数量不断增多,从而导致工艺简单的酿醋产品同质化竞争加剧,于是,他要在此基础上开发工艺更为复杂的面酱新产品。杨文军走遍西安市有需求消费的甜面酱饭店,掌握陕西人对面酱的口感要求。而后,他上河南、河北、四川等地考察、学习,掌握市场销量大的同类产品的品质和生产工艺,最终研发出了具有陕西人淳朴营养丰富的甜面酱,他给起了一个很好听的名字:“三秦家宝”!

 

“三秦家宝”“小产品”,寄予了杨文军的奋斗梦想!就在今年“五一”节期间,陕西祥云物流食品物流园区的孙婷董事长,与行业协会、新闻媒体等多家企业创业达人,一行来到了杨文军的位于西安市长安区三秦家宝调味食品厂,对杨文军的甜面酱“小产品”如何能发展成为让更多人们享有的“大产业”进行了热议。杨文军创业发展的信心更足了!

 

如今,杨文军食品厂生产的三秦家宝调味产品,从产品生产的各个工艺流程,以及从产品的成型出厂到客户手中,在发挥儿子、女儿年轻一代掌握新技术的应用下,全部使用上了二维码信息标识,实现了物联网。杨文军汇聚了大家共同的梦想,要让这“三秦家宝”甜面酱“小产品”,给人们送去对美好生活的享受!

责任编辑:李丹
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